茨城県の大子町にある黒田りんご園 公式ホームページです

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よくあるご質問

りんごについて

Q. 美味しいりんごの見分け方を教えてください

A. 赤いりんごは熟すとお尻が黄色や赤色になります。

  お尻が緑色掛かっているものはまだ未熟で酸味が強いです。

  黄色系のりんごは、皮の色が黄色に近い黄緑か、黄色になったら

  完熟のサインです。

 

 

Q. りんごの表面のベタベタはワックスですか?

A. りんごは品種や時期により表皮がべたついてワックスをかけたような状態になるこ

  とがあります。これはりんごの成熟過程で自然に分泌されるリノール酸やオレイン

  酸という物質によるもので、水分の調整をしたり細菌の侵入を防いだりする効果が

  あります。当農園のりんごは一切ワックス・防腐剤の処理をする事はご座いません

  ので安心してお召し上がりください。りんごの栄養は皮のすぐ内側にあるので、汚

  れを落とす程度に水洗いし、皮ごと食べると良いでしょう。

 

 

Q. ヘタの部分が割れているりんごがありますが?

A. これは成熟期に達した美味しい証拠です。りんごの実は成長している時に果実に

  傷(ツル割れ)がつくと、それを直そうとして多くの栄養分が運ばれます。

  その結果、ツル割れのりんごは「蜜入り完熟りんご」となる確率が

  非常に高いのです。「ツル割れりんご」を好んで食べている方は、

  りんごの美味しさを知った「りんご通」とも言えるでしょう。

 

 

Q. りんごの蜜入りはどうしてできるの?

A. りんごを割ると果肉の中心部分が黄色くハチミツみたいに透きとおっている様に

  みえるのが「蜜」と呼ばれてるもので、光合成の産物であるソルビトールという

  糖が葉から果実に移動し、果実の細胞と細胞の間に染み出すために起こります。

  りんごの場合、果実が未熟なときには、果実に運び込まれたソルビトールは

  ただちに酵素の作用によってブドウ糖や果糖に変えられ果実に貯えられて

  いきます。ところが、果実が完熟すると酵素の働きが弱くなり、ブドウ糖や

  果糖に変化しなくなります。ソルビトールは吸湿性が高いために果実の水分を

  吸収し、その部分が半透明に見えます。蜜に見える部分は糖度は低いですが、

  完熟の証として喜ばれています。

 

 

Q. 蜜の入るりんご に、蜜が入っていませんでした。どうしてでしょうか?

A. りんごの蜜は収穫後、時間とともに少しづつ果肉に分散していき、12月末を

  過ぎますとなくなってしまう場合がございます。蜜の黄色い部分自体はその他の

  白い部分に比べ糖度は高いわけではなく、蜜入りの多少で美味しさを判断できる

  ものではありませんが、近年は完熟したりんごの目安としてよく言われています。

  しかし、蜜が入ってなくても食味は変わらず美味しくお召し上がり

  いただけますのでご安心下さい。

 

 

注文、発送について

Q. 商品一覧に載っていない商品を注文するには?

A. お買い物ガイドの「FAX注文について」から注文用紙を

  プリントアウトし、ご希望の商品や必要事項を記載の上お送りください。

  又は電話のご注文も受付いたします。(電話受付時間:9:00~17:00)

 

 

Q. 1か所の送り先に複数個口送りたい場合は送料は個数分、掛かりますか?

A. 送料が安くなる場合がございますので、電話かFaxでご注文ください。

 

 

りんご狩りについて

Q. 服装や準備するものを教えてください。

A. できるだけ肌露出の少ない服装での参加をお願い致します。

  前日雨天だった場合、畑の中は大変ぬかるんでいる場合があります。

  長靴などを持参されると良いと思います。

 

 

Q. りんご狩りに予約は必要ですか?

A. グループで10名以上になる場合には、ご予約をお願いいたします。

 

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